아스파라거스 제철
아스파라거스 제철은 4월, 5월, 6월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
줄기는 아삭하고 끝부분은 부드러우며 은은한 단맛이 있습니다.
맛있는 아스파라거스 고르는 법
- 줄기가 곧고 단단한 것
- 끝부분이 오므라진 것
- 절단면이 마르지 않은 것
보관법
밑동을 젖은 키친타월로 감싸 세워서 냉장하면 신선도가 오래갑니다.
아스파라거스 제철은 4월, 5월, 6월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
줄기는 아삭하고 끝부분은 부드러우며 은은한 단맛이 있습니다.
밑동을 젖은 키친타월로 감싸 세워서 냉장하면 신선도가 오래갑니다.