마늘종 제철
마늘종 제철은 5월, 6월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
마늘 향이 은은하고 아삭한 식감이 오래 남습니다.
맛있는 마늘종 고르는 법
- 줄기가 선명한 초록색인 것
- 마른 끝이 적은 것
- 너무 굵지 않고 부드러운 것
보관법
키친타월로 감싸 냉장하고, 데쳐 냉동하면 볶음용으로 편합니다.
마늘종 제철은 5월, 6월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
마늘 향이 은은하고 아삭한 식감이 오래 남습니다.
키친타월로 감싸 냉장하고, 데쳐 냉동하면 볶음용으로 편합니다.