대게 제철
대게 제철은 11월, 12월, 1월, 2월, 3월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
살이 달고 부드러우며 내장은 고소한 풍미가 있습니다.
맛있는 대게 고르는 법
- 다리가 단단하고 묵직한 것
- 껍질 손상이 적은 것
- 수율 표기가 분명한 것
보관법
찐 대게는 냉장 후 빠르게 먹고, 남은 살은 분리해 냉동하세요.
대게 제철은 11월, 12월, 1월, 2월, 3월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
살이 달고 부드러우며 내장은 고소한 풍미가 있습니다.
찐 대게는 냉장 후 빠르게 먹고, 남은 살은 분리해 냉동하세요.