비름나물 제철
비름나물 제철은 7월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
비름나물은 제철에 향과 식감이 좋아져 간단한 조리에도 맛을 내기 좋은 식재료입니다.
맛있는 비름나물 고르는 법
- 잎 색이 선명한 것
- 줄기가 너무 억세지 않은 것
- 시든 잎이 적은 것
보관법
씻지 않고 키친타월에 싸서 냉장하고, 데친 뒤 소분 냉동하면 오래 활용할 수 있습니다.
비름나물 제철은 7월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
비름나물은 제철에 향과 식감이 좋아져 간단한 조리에도 맛을 내기 좋은 식재료입니다.
씻지 않고 키친타월에 싸서 냉장하고, 데친 뒤 소분 냉동하면 오래 활용할 수 있습니다.