맛과 특징

익히면 속살이 부드러워지고 양념을 잘 머금습니다.

맛있는 가지 고르는 법

• 껍질이 윤기 있고 선명한 보라색인 것
• 꼭지가 싱싱한 것
• 들었을 때 가벼워 속이 빈 느낌이 없는 것

보관법

저온에 약하므로 키친타월로 감싸 냉장 채소칸에 짧게 보관하세요.