죽순 제철
죽순 제철은 4월, 5월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
아삭하고 담백해 볶음, 밥, 국물 요리에 다양하게 씁니다.
맛있는 죽순 고르는 법
- 껍질이 촉촉하고 단단한 것
- 밑동이 지나치게 마르지 않은 것
- 크기에 비해 묵직한 것
보관법
삶아 아린 맛을 뺀 뒤 물에 담가 냉장 보관하세요.
죽순 제철은 4월, 5월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
아삭하고 담백해 볶음, 밥, 국물 요리에 다양하게 씁니다.
삶아 아린 맛을 뺀 뒤 물에 담가 냉장 보관하세요.