제철식탁 자연의 시간을, 식탁으로

감귤 제철

감귤 제철은 11월, 12월, 1월, 2월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.

맛과 특징

껍질은 얇고 과육은 촉촉하며, 산미와 단맛의 균형이 좋을수록 신선합니다.

맛있는 감귤 고르는 법

  • 묵직하고 탄력이 있는 것
  • 껍질과 과육 사이가 과하게 뜨지 않은 것
  • 꼭지가 마르지 않은 것

보관법

통풍이 되는 상자에 키친타월을 깔고 서늘한 곳에 보관하세요.