굴 제철
굴 제철은 10월, 11월, 12월, 1월, 2월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
바다 향이 깨끗하고 단맛이 은은하며, 익히면 고소함이 더 살아납니다.
맛있는 굴 고르는 법
- 살이 통통하고 윤기가 있는 것
- 비린내보다 맑은 바다 향이 나는 것
- 포장일이 가까운 것
보관법
구입 후 바로 먹는 것이 좋고, 냉장 보관 시 하루 안에 조리하세요.
굴 제철은 10월, 11월, 12월, 1월, 2월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
바다 향이 깨끗하고 단맛이 은은하며, 익히면 고소함이 더 살아납니다.
구입 후 바로 먹는 것이 좋고, 냉장 보관 시 하루 안에 조리하세요.