오징어 제철
오징어 제철은 6월, 7월, 8월, 9월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
살이 쫄깃하고 담백해 매운 양념이나 초장과 잘 맞습니다.
맛있는 오징어 고르는 법
- 몸통이 투명하고 탄력 있는 것
- 눈이 맑은 것
- 비린내가 강하지 않은 것
보관법
내장과 껍질을 손질해 물기를 닦은 뒤 냉장 또는 냉동하세요.
오징어 제철은 6월, 7월, 8월, 9월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
살이 쫄깃하고 담백해 매운 양념이나 초장과 잘 맞습니다.
내장과 껍질을 손질해 물기를 닦은 뒤 냉장 또는 냉동하세요.