제철식탁 자연의 시간을, 식탁으로

달래 제철

달래 제철은 3월, 4월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.

맛과 특징

마늘과 파 사이의 향이 나며, 생으로 먹으면 산뜻합니다.

맛있는 달래 고르는 법

  • 알뿌리가 단단한 것
  • 잎 끝이 마르지 않은 것
  • 향이 선명한 것

보관법

물기를 제거해 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관하세요.