제철식탁 자연의 시간을, 식탁으로

복숭아 제철

복숭아 제철은 7월, 8월, 9월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.

맛과 특징

향이 진하고 과즙이 많으며 품종에 따라 아삭하거나 부드럽습니다.

맛있는 복숭아 고르는 법

  • 상처 없이 향이 진한 것
  • 색이 고르고 무르지 않은 것
  • 꼭지 주변이 푸르지 않은 것

보관법

단단한 복숭아는 상온 후숙 후 냉장하고, 냉장 후에는 빨리 먹으세요.