배 제철
배 제철은 9월, 10월, 11월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
맛과 특징
과즙이 많고 단맛이 깨끗하며, 고기 양념에도 잘 쓰입니다.
맛있는 배 고르는 법
- 묵직하고 표면이 매끈한 것
- 상처나 눌림이 적은 것
- 향이 은은하게 나는 것
보관법
신문지로 하나씩 싸서 냉장 보관하면 수분 손실을 줄일 수 있습니다.
배 제철은 9월, 10월, 11월입니다. 산지와 재배 방식에 따라 출하 시기는 조금 달라질 수 있지만, 이 시기에는 맛과 가격의 균형을 기대하기 좋습니다.
과즙이 많고 단맛이 깨끗하며, 고기 양념에도 잘 쓰입니다.
신문지로 하나씩 싸서 냉장 보관하면 수분 손실을 줄일 수 있습니다.